독신생활의 집은, 춥다. 체감으로서 춥다고 하는 것 만이 아니고, 이렇게, 뭔가 심리적으로도.
30지나 독신이니까 쓸쓸할 것이다라고 들으면 말대답 하는 말이 없지만.
(그렇지만, 별로 부자유 느끼지 않고, 외롭지 않다고 말하면 거짓말이 되지만, 그러니까는 외양 상관하지 않고 결혼하고 싶다는 것도 아니고……)
한 옛날전이라면 싸움에 진 개녀라든가 말해졌는지도 모르지만, 따로 졌다든가도 생각하지 않는다.
게다가, 자유롭게 좋아하는 일이 생기는 지금의 생활에 만족도 하고 있다.
「--있고―」
아무도 대답하지 않는 어두운 집안에서 손으로 더듬어 조명의 스윗치 찾아내, 붙인다.
오늘 아침, 나갔을 때대로 테이블의 위에 써 내기의 레시피가 두고 있을 뿐이었다.
「더운 물, 더운 물」
전기 케틀의 스윗치를 넣는다.
집에 돌아오면, 뭔가 따뜻한 것을 마셔 몸을 따뜻하게 하는 것이 평소의 르틴.
「오늘은 무엇으로 할까나」
뭔가 소리를 내는 것도 독신생활의 특징일지도 모른다. 무심코, 아무것도 아니어도 소리에 내 말해 버린다.
대답해 주는 사람은 없는데.
테이블 위의 바구니에는, 손수 만든 유자차라든지 여러가지 맛의 생강탕의 본연의 병조림이나, 넷에서 산 마음에 드는 백도 우롱차의 캔 따위가 정리해 넣어 있어, 더운 물마저 있으면 언제라도 마실 수 있게 되어 있다.
선택하는 기다려진다고 말하는 것이 생활의 윤택이 된다고 생각하는거네요.
「오늘은 차가워지기 때문에, 레몬 생강탕으로 하려고」
슬라이스 한 레몬과 생강을 벌꿀에 절임이라고 있다. 이것은 작년 절임것. 벌꿀에 확실히 익고 있으면 레몬은 썩지 않는다. 이것을 더운 물에 녹이면 달콤해서, 목에 좋아서, 신체의 따뜻해지는 겨울에 딱 맞는 달콤한 핫 드링크가 생긴다. 여름이라면 얼음을 넣어 차갑게 해 마셔도 맛있어. 말하자면, 생강 레모네이드다.
에어콘은 있지만 그다지 사용하지 않았다. 축 22년의 연대 물건의 단층집이니까 틈새풍이 굉장한 것이다.
따뜻해지는 것은 따뜻해지지만, 전기세가 아깝다 생각이 든다. 코스트 퍼포먼스적으로 별로인 느낌.
더운 물을 끓이고 있는 동안에 코트를 벗어, 침실로 발길을 향한다.
「역시, 여기에 잊고 있었는지……」
베드사이드에 두고 있을 뿐이었던 휴대전화를 발견해, 조금 안심했다.
희미한 핑크 골드의 색조의 휴대폰은, 3년앞(전)의 연대물. 이렇게 두께가 있는 휴대폰은 요즈음 없다는 직장의 아이들에 자주(잘) 듣는다. 새로운 모델이 발표될 때마다 헤매지만, 좀처럼 모두가 마음에 드는 것 같은 휴대폰이 발견되지 않아 아직도 사서 바꿀 수 없다.
화면을 보면 착신이 7건도 들어가 있었다.
반나절 보지 않아서 7건이 많은가 적은가는 사람에 의한이라고 생각하지만, 나에게는 많이 많다.
「저것, 코우사카 선배다……」
드물게 자동 응답 전화가 들어가 있었으므로 재생해 본다.
『나 짱? 코우사카입니다. 메일도 리턴도 없기 때문에 아마 휴대 잊고 있다고 생각하지만……돌아오면 전화 줘. 일이 있습니다』
「……미안합니다. 그 대로입니다~」
텔레비젼이나 자동 응답 전화나 그렇게 말한 것이라고 회화해 버리는 것도 독신생활이 긴 인간의 버릇과 같은 것이라고 생각한다.
나는, 휴대전화에 손을 맞추어 작게 사과했다.
나, 이즈미 리호는, 본업은 파티시에로 부업이 와인 바의 임시 요리사를 하고 있다.
여자이니까 파티시에이르는 말할인지도 모르지만, 가게의 명함의 직함이 치프·파티시에인 것으로 언제나 파티시에라고 말해 버린다. 본업, 부업의 어느 쪽으로 해도, 스스로 자칭할 때는 요리사라든지, 요리 관계의 일입니다로 끝마치고 있다.
본업으로 일하고 있는 것은 긴자의 뒷골목에 있는 프루츠 타르트 전문점에서, 여기는 잡지에도 언제나 취할 수 있는 인기의 가게다.
나는 세 명 있는 치프의 한사람.
가게에는 견습도 포함하면 파티시에는 12명 있어, 4사람이 하나의 팀이 되어 있다.
치프의 특권은, 접객에게 나오지 않아 좋은 일. 접객 하고 있으면 손님의 소리를 들을 수 있어 그건 그걸로 기쁘지만, 나는 만들고 있는 (분)편이 좋아하기 때문에 승격했을 때는 기뻤다.
일은 싫지 않지만, 그렇지만 조금 어딘지 부족한 곳도 있다.
당연한일이지만, 가게에서는 레시피가 엄밀하게 정해져 있기 때문에 스스로 궁리한다든가 그러한 여지가 없고, 계절에 의해 다소의 차이는 있지만, 매일, 매일, 같은 것 밖에 만들 수 없다고 말하는 것은 조금 스트레스가 쌓인다.
거기를 보충하고 있는 것이, 또 하나의 직장이다.
나는, 주에 1, 2회, 로테이션으로 가게가 휴일의 전날의 밤만, 우리 가게에 근무하고 있던 선배의 서방님이 경영하고 있는 와인 바의 주방에 들어가 있다.
여기는 술의 메뉴는 있어도, 요리의 메뉴가 없다. 그 날 매입한 재료로, 손님이 선택한 와인에 맞는 요리를 만드는 것이 매도의 하나다.
오픈 키친의 카운터는 항상 손님에게 보여지고 있고, 메뉴가 없다고 말하는 것은 좀처럼 어려워서 김이 빠지지 않는다. 손님과의 커뮤니케이션과 리나 무늬 메뉴를 결정해 만들기 때문에, 요리인 것이지만, 뭔가 진검승부! 라는 느낌이 든다. 그 알맞은 긴장감이 굉장히 좋아해.
밤 늦은 것 치고는 급료는 싸고 조금 힘든 일도 있지만, 맛에 시끄러운 손님에게 단련되어지면서 와인의 맛도 기억하는 것이 되어있어 여기서 일하는 것도, 나에게는 소중한 시간이 되어 있다.
휴일에 아르바이트 하고 있다면 휴일이 되지 않는 것이 아니라고 자주(잘) 듣지만, 예를 들면, 휴일을 취미에 소비하는 것과 같다고 생각되어 받으면 좋을지도.
보통 사람은, 일이 휴일에 취미에 시간 사용하겠죠. 그것과 함께.
나의 경우는 그렇게 자신이 좋아하는 일을 하면서, 아르바이트대까지 받아져 버리니까, 확실히 일석이조다.
「……바쁜 것인가? 선배」
코우사카 선배에 리턴 했지만 걸리지 않았다.
메일을 넣어, 키친에 선다.
요리사는 집에서는 요리하고 싶지 않다는 사람도 많지만, 나는 집에서도 한다.
여러 가지 연구도 겸하고 있으므로 참신한 메뉴가 완성되는 일도 드물지 않다. 물론, 책임 가져 끝까지 먹는 것이 기본이다……아무래도 먹을 수 없는 것이 할 수 있는 일도 있지만.
집주인의 집의 별채인 이 단층집은, 요리를 좋아했다고 말하는 할머니가 살고 있던 것 같다.
그 탓으로, 부엌은 좀처럼 충실한다.
여러 가지 생각되어 설계되고 있어 쓰기가 좀처럼 좋고, 무엇보다도, 오븐이 붙어 있는 것이 최고다. 임대로 이런 본격적인 오븐이 있는 키친이라는 것은 굉장히 드물다.
이 오븐이 이 집을 빌리는 제일의 결정적 수단이었다.
오늘의 나의 저녁식사의 메뉴는 오뎅이다.
나는 오뎅을 만들 때, 질냄비를 사용한다. 한 번 삶은 후, 냄비마다 신문지에 감싸 모포에 싸 보온해. 아침 그것을 해 두면, 돌아왔을 때에는 굉장히 맛이 스며들고 있다. 말하자면 보온 조리. 전용의 냄비도 있는 것 같지만, 그런 것 전혀 필요없다. 질냄비라면 밥이라도 지어지고 여러 가지 사용할 수 있기 때문에 독신생활에서도 큰 질냄비는 필수품이다.
오뎅을 데우면서, 무나 인삼의 껍질의 조림을 만들고 있어 깨달았다.
(겨자가 없다……)
겨자 없음의 오뎅 따위, 푸딩에 카라멜 소스가 걸려서 없는 것 같은 것! 나는 단호히 겨자를 요구한다!! 무슨, 익사이트 해 봐도 독신생활이니까. 스스로 사러 갈 수밖에 없다.
(어쩔 수 없구나)
도보 3 분의 편의점에 사러 가는 일로 했다.
슈퍼가 싸지만, 조금 거리가 있다. 이 시간 자 조금 갈 마음이 생기지 않는다.
최근에는 어디도 뒤숭숭하다. 이 근처는 큰 길도 가깝고, 가로등도 많기 때문에 아직 좋아. 이런 때는 도시에서 좋았다라고 생각한다.
편의점의 불빛이 보이고 안심했다.
그 로고의 간판을 보면 왠지 모르게 안심하는 것은 도쿄 생활에 길든 탓일 것이다.
원래의 출신은 홋카이도의 산 속인 것이지만, 이제(이미/벌써/더는/정말), 도쿄에게 오고서 10년 이상이 지난,
횡단보도의 신호가 파랑이 된다.
다리를 내디딘 순간에 키킥이라는 귀에 거슬림인 브레이크음과 누군가의 비명이 들렸다.
(……해……)
어째서 눈부신 것인지 알았다고 생각한 순간에 나의 신체는 살짝 공중에 춤추어, 그리고, 의식은 화이트 아웃 했다.
[라이킴] 신데렐라.txt
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